La movida vegana venía creciendo en Buenos Aires, pero con la pandemia se aceleró de una manera impensada. Abrieron un montón de nuevos locales y uno de los más nuevos es Lado V, el primer street food 100% plant based de la ciudad. En pleno…
Adriana Santagati
Hay un ejercicio interesante: mirar hacia atrás y ver desde dónde venimos. Si nunca lo hicieron, es muy recomendable hacerlo cada tanto. Mirar de vuelta, mirarnos de vuelta, nos puede ayudar a ver quiénes somos, las transformaciones que hemos hecho, los logros que conseguimos. Mirarnos…
La pandemia no para de ponernos desafíos. Quizás en esta etapa pensabas que la locura iba a ser la caótica organización de la semana escolar entre burbujas, presencialidad y virtualidad –si tus hijos están con clases en la escuela– como tan bien lo graficó la…
El 22 de marzo, se celebra el Día Mundial del Agua. La fecha la impulsó Naciones Unidas para concientizar sobre los problemas relacionados con el agua, un elemento esencial para el desarrollo sostenible porque potencia la inclusión y tiene un impacto positivio en la vida…
La pizza napoletana, esa finita pero que tiene un borde gordo y super liviano para contener la salsa, la mozzarella y más, se volvió en el nuevo estándar de las pizzerías porteñas: en el último año abrieron fácil más de una decena de pizzerías napoletanas….
Tendría 10 años cuando miraba por la tele una serie española que se llamaba “Verano azul”. En una playa en el Mediterráneo, un grupo de chicos descubría el amor, el despertar sexual, el dolor, la felicidad y la muerte. Y, también, aprendían, como decía la…
En mi casa, hace años que libro varias batallas alimenticias. Una de ellas es no comprar galletitas. La otra, la que más me cuesta con el resto de la familia, es reducir el consumo de sal. ¿Alguna vez se pusieron a pensar por qué le…
Históricamente, la cocina en la casa la manejó la mujer. Pero cuando esa cocina es industrial y está en un restaurante, la ecuación cambia. Como si el dar de comer fuera un acto femenino puertas adentro, pero masculino cuando hablamos de una profesión o un negocio….
Hace unos días, mi amiga Diana Baccaro escribió este hermoso texto en Clarín en el que se pregunta cuándo es el momento en que tenemos que aceptar la madurez de nuestros hijos, y dejarlos ir. En esta foto que acompaña este texto, mis hijos eran…
Si la maternidad nunca es fácil, esta larga pandemia que estamos atravesando nos la ha hecho más compleja aún. Así tengas bebés, niños pequeños o adolescentes, los desafíos se multiplican. Y, también, las preguntas sobre la crianza. Flavia Tomaello es periodista y escritora. Hace unos…