En los últimos tiempos, Buenos Aires se llenó de bares con un concepto o una historia narrada alrededor de su ambientación. Subtes neoyorquinos, la prohibición de la ley seca, la caída del muro de Berlín, el cielo arañado desde la terraza de un rascacielos… ¿Cómo…
Las pizzerías han sido siempre un clásico de Buenos Aires, pero en los últimos años la oferta se volvió más sofisticada con distintos estilos: napolitana, New York Style y la finísima romana, la que más me gusta a mí. Es la que desde hace tres…
La soda se puso de moda. El sifón que el sodero dejaba en la puerta cuando muchas de nosotras éramos chicas ahora se convirtió en un objeto fashion. Tanto, que hasta un bar le rinde homenaje. Sifón Sodería inauguró hace muy poco en Chacarita -un…
El verano dijo adiós, pero ¿quién pudiera mantener todo el año ese espíritu estivo, que nos remite a la playa, las arenas blancas y el mar turquesa, un daiquiri al atardecer, las vacaciones y la felicidad? Un flamante lugar que acaba de abrir en Buenos…
Promover el consumo de frutas y verduras de estación es el objetivo de MESA de Estación, el ciclo que organiza la Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina (ACELGA) y que ya por su 12º edición, a razón de cuatro por año…
La coctelería vive en Buenos Aires uno de los grandes momentos de su historia, que estuvo marcada por bartenders míticos en décadas pasadas. Para festejar este renacer de las barras se hace la Semana de la Coctelería, que se celebra del 4 al 11 de…
Alta gastronomía a precios accesibles. Con esa idea, desde hace 13 ediciones Buenos Aires Food Week reúne a restaurantes top de la ciudad para acercar sus platos con precios promocionales a los amantes de la buena mesa. Esta vez, la acción se hará del 6…
Es una de esas celebraciones que nos llegaron de afuera y se terminaron imponiendo. San Valentín es un festejo del amor, y si hay amor siempre está bueno festejar. No se necesita mucho: un beso, un código amoroso compartido, brindar por los buenos momentos (pasados…
Alejo Pérez Zarlenga fue uno de los precursores de los food trucks. Se salió de ese negocio, y con sus socios se convirtió en pionero de otro boom: el de las hamburgueserías. El gran salto lo tuvo cuando en un concurso organizado por el Gobierno…
¿A quién no le gustaría, por un ratito, volver a la adolescencia y cantar con sus amigos “una que sepamos todos” alrededor del fogón? Con ese espíritu nació hace ya cuatro años Camping, un espacio gastronómico difícil de definir en las terrazas del Buenos Aires…